xAd>",=~ 转载请注明来源于第一生活网 0.BUfuuh &c<}++'h 说起臭豆腐,很多人都喜欢吃,尤其是泡在卤子里,分量又不会太大,不用填饱肚子,让舌蕾过把瘾就够了。
JfP\7 小编和美食达人亲身体验,盘点出武汉那些藏在幺子角落最能拿得出手的臭豆腐,让你不费劲就能吃到最好吃的臭豆腐。
4>"cc@8&~ p-'6_\F.Ke 1.徐东臭豆腐
'f?&EsIV? 看家本领:自家做的臭豆腐
mQ^@ \s 大略地址:徐东公交站牌(欧亚达这边)
OBw`!G*w 在徐东的公交站牌那边有一个短发阿姨推的一个摊子卖臭豆腐非常好吃,注意一定是短发阿姨,并且只卖臭豆腐不卖其他的火腿肠等炸的玩意,可以说无论是卤子还是豆腐本身都是经典搭配,入嘴口感非常够味,豆腐不会炸的太老并且鲜嫩滑口,卤味十足,够辣够调味道。去徐东玩的朋友一定不要错过这道小吃,一般阿姨在晚上才出来推着摊子车,等公交的很多人都买来一碗尝尝,一般买了一碗吃还会嫌不够过瘾继续买一碗吃。
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C/CfjRzd 2.绍兴臭豆腐
http://www.dysh.net/bbs/read.php?tid=63607 [#>$k
6F* 看家本领:绍兴臭豆腐
u_6BHsU 大略地址:户部巷 6元5块
|1QbO`f/F 这家的女老板,特意跑去绍兴拜师学了数月,学会了当地臭豆腐的技法, 回武汉自己开了一家臭豆腐作坊, 专供这个小摊。
9"HmHy&:E 绍兴臭豆腐块头比较小巧, 滚油一炸起酥壳, 而不是焦皮,牙齿轻轻一碰壳就碎了。绍兴的酱料口味还要偏咸一点, 不辣。 这家估计是经过了本土化, 自制的辣油很提味。 吃完5块, 齿颊留香。
lR@i`)'?U )p!*c, 大略地址:江汉路宝丽金流行广场(欢乐空间ktv)老鼠街美食街
aZawBU.: e\A(#l@g 据说这家的臭豆腐都是从长沙空运而来,是不是真的空运而来就不知道了,不过做法很独特,豆腐炸好后店家用筷子把豆腐的“心”拨开,然后当场灌调好的卤料进去,红的绿的嵌在黑色臭豆腐里,看上去就蛮诱人。这家臭豆腐能吃出海鲜味,不信可以去试看看。
n(Q\',C m,@1LwBH 4、九宫山臭豆腐
http://www.dysh.net/bbs/read.php?tid=65101 jr[<i\! 看家本领:九宫山臭豆腐 4元/份 炕土豆
da00p-U 大略地址:光谷步行街3楼美食城
sk7rU+< |YE,) kiF J~iOP Y[iDX# 他们家的臭豆腐卖相十分好看,金黄金黄的,淋上浓浓的酱汁儿,撒上翠绿的香菜,散发出来的香味十足。
@QVqpE<| 在光谷3楼名气很响亮,每天都围了不少吃客来吃他家的臭豆腐和炕土豆,隔壁也有人家看他家卖的红火也赶紧开张卖同样的东西,不过
_^6|^PT. 硬是不影响他家的火爆生意,很多大爷大妈都喜欢来他家搞碗吃吃。他家另一个小吃炕土豆也相当不错,有好几种口味,香辣,麻辣,椒盐的,选择多多。
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Q FI1THzW4J 5.周渔臭豆腐
http://www.dysh.net/bbs/read.php?tid=13881 %_b^!FR 看家本领:臭香型臭豆腐 3元钱四块
R,x> $n 大略地址:江汉路万达附近
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这一家臭豆腐,在网上经蛮多人提到过,说它如何如何好吃,开在万达,生意蛮好,一沓盒子,好几箱臭豆腐,看样子,都是准备一天卖出去的。
X!7VyE+n 真可以算得上外酥里嫩,外面有一层薄薄的酥丝,咬一口,又吃到里面软软的臭豆腐。蘸着调料也蛮好吃的。
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