江汉路宝丽金流行广场(欢乐空间ktv)老鼠街美食街里还是延续了旧老鼠街,盘根错节的走道趋势,不过这家长沙火宫殿臭豆腐你不用记它的门牌号,因为还没有走近,就听到大喇叭里播放着,“长沙市委招待来宾的特色小吃,毛主席的最爱,不好吃现场赔一万”,来势汹汹,听着声音走就好了。
g)ZMU^1
zkq
n>
长沙火宫殿以集聚众多湖南名吃而赫赫有名,臭豆腐则是火宫殿一块闪亮的招牌。我尝了一下这家的臭豆腐,味道真的很不错,而且臭豆腐很有内涵——灌酱料。
|*b-m k
|&
jrU-( 据说臭豆腐是从长沙运过来的,看看油也还算干净,先是炸,然后把臭豆腐中间挖一个洞,灌酱料进去,这家的酱料里面有蒜蓉,所以臭豆腐吃出了海鲜的味道,也不贵,5元6块臭豆腐。
&%@O V:C
@TXLg2 \/\w|j 酱料灌好,再淋上鲜菇汤,最后铺上辣椒
Wb cm1I)
{J/Fp# u8%X~K\ 外皮酥脆,内里豆腐口感细腻,一咬,酱汁四溢,可惜我口腔溃疡,不能多吃,要不然还要来一碗。
.,#H]?Wil
<-N2<sl GP %hf{