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[一仔品街]小吃上不了台面?5座流连忘返的亚洲夜市之都 [复制链接]

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离线小辣习习
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2015-12-08

夜市与小吃的意义往往是一座城市文化的浓缩。那些就地取材的食材,那些小吃背后的故事,那些夜市叫卖声中弥散的风土人情,远比盛名之下的名胜古迹,更能让人了解一座城市。

来源:YOKA时尚网

这5座亚洲城市,因夜市而一战成名。无论你是否是个吃货,也许你都不该错过这五个目的地。

有时,你要学着用舌头“品尝”最地道的文化

1. 台湾新北市

台湾的夜市文化早已深入人心,这也是很多人前往宝岛的动力所在。提起台湾的夜市,也许你会脱口而出,像是士林夜市和饶河夜市,都是很多旅者朝圣的地方。其实,位于新北市的九份,才是不可错过的目的地。这个大隐于山区中的村庄,因为深受宫崎骏电影《千与千寻》的影响,而充满着浓郁的和风文化。

夕阳西下,一个个摊位的灯光点燃,而炸牛奶和香酥鸡粒的闻到则伴随着这份温暖让你食欲大动。当然,在这里你也能感受最地道的台湾风味。无论是蚵仔煎还是芋圆,你也可以自带食材,让店家因地制宜为你定制一份专属的特色炖菜。

2. 湖北武汉

如果你是夜市咖,其实不用走出国门就能享受到亚洲顶级的饕餮盛宴。在武汉纵横交错的街道里,分布着多样又好吃的小吃摊。有时,你需要带着几分探险精神前往这里,因为也许一条并不起眼的街巷,就隐藏着让武汉人大排长队的摊位。如果你没有太多时间,想一站吃遍,那么户部巷是不得不去。在这里,香味扑鼻的饺子、生姜和蒜共同煎制的鱼,和无数连名字都叫不出来当地美食从能让人垂涎欲滴。

不过,热干面一定每个人不能错过的一道。由混好香油的面条会放进开水里,煮熟泡在冷水里冷却,这样一来,面条变得油滑有嚼劲,再配上酱香十足的调料,为你诠释出面条的另一种感官。

3.台湾台南市

作为台湾岛上最古老的城市,台南极具风情。坐上台北驶出的高铁,除了最地道和淳朴的台湾文化外,古早味十足的夜市也在分秒之间向你驶来。在这里,两样美食一定不能错过。

一是并不起眼的茶叶蛋,在浓郁的茶中煮熟,味道甘甜而且布满咖啡色的大理石纹路。其次,便是闻名遐迩的凤梨酥了。由糖制凤梨及冬瓜混合而成的小糕点,甜而不腻,松软的口感也是老少咸宜。当然,这也是最受欢迎的伴手礼哦!