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[美食厨房]香中带脆的蒜泥黄金白肉卷 来啦 上图 ~~ [复制链接]

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离线漂在半空
笨鸟先飞
 
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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2011-11-13
老婆的厨艺天天在进步，这份用心我看得到，体会的到。～ Po%+:0oX  
最近我们吃素比较多，但吃久了，感觉食欲开始有点不振了， 'Xl_,; W]  
难道是肉食动物的本性又开始有点复苏了？昨天老婆说给我做个好吃的，我好欢喜啊～ %Fh*$gzh*5  
屁颠屁颠往菜市场跑，准备食材的小事就我来打杂了，呵呵  h :[8$]  
这个菜品是我给取的名字，“蒜泥黄金白肉卷”， -P+@n)?T6  
里面包裹蔬菜，外面包裹的肉片很香很脆， ;"*\R5 a  
一口一个，很好吃啊。 z!z+E%H^  
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老婆做菜口述 r%M.rYLG{  
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购买五花肉，要肥厚一点，好包裹蔬菜。 T-0[P;  
汤锅里放水，水开后倒一勺料酒，同时放入姜片， }U)g<Kzh  
把肉放锅里煮上七八分熟，关火后把肉自然放凉。 =}:9y6QR.  
顺着纹理把肉切成薄片。 ZnX]Q+w  
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 C%s+o0b  
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煮肉的同时可以准备酱汁，其实可以按照自己的口味调配的，我们是把蒜末、生抽、醋、老干妈辣酱和香油调成的。 orGNza"A  
ohK_~  
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准备被包裹的食材，可以把自己喜欢的蔬菜包裹其中即可，我们用了胡萝卜、白萝卜和香菜。 rJ LlDKP-(  
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 Eei"baw/  
将肉片卷包蔬菜成一个卷后，用牙签插入固定。然后煎锅放入少了油，烧热后，将整个卷放入煎锅微煎到略微显金黄色，取出摆盘，放在生菜叶上。如果感觉吃到后面有点腻， 那么可以搭配生菜一起吃，味道也很好。 ff.(X!  
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 n#jBqr&!M  
这个菜太好吃了，晚餐还没有开始，盘里只剩下一个卷了，呵呵。 lHRs3+  
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只看该作者 沙发   发表于: 2011-11-14
看起来好好吃,,尼玛,,让我想到不堪回首的往事,,- -# 全是我在做,,我在做,,尼玛啊,,
我虽为卒,但你可见我曾退后一步..
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